The Moon is Dancing 1958 - Forever

Idag fick jag ett positivt besked av vågen och det känns toppen! Bara genom att dra ner på mjukt bröd och äta mycket grönsaker till lunch (alphagroddar är grymt gott!). Jag blir peppad att fortsätta vara nyttig :)

Snart ska jag till gymmet!

Kram!

Idag ska jag gå på ett jympa pass! Det ska bli mycket roligt, har inte gått på aerobics sen jag var typ 18. Senaste året har det enbart blivit gym, vilket jag älskar förstårs. Men nu när jag tränar på Friskis & Svettis ingår ju allting och då känns det dumt att inte utnyttja det. Varierad träning ger ju dessutom bäst resultat.

Idag blir det styrkemedel. Hoppas jag hänger med (haha), det var ju några år sen sist som sagt.

Sen ser jag fram emot en lugn kväll med resterna av fredagens chips och dipp och bra film med min älskling!

Update: Det var rejält jobbigt! Men väldigt roligt :) Tror jag måste variera min träning mer, känns att kroppen inte är van vid dessa jympapass. Gymmet klarar jag galant, men på aerobicsgolvet känner jag mig lite som bambi på hal is :P

Godmorgon!

Jag har haft lite funderingar hur jag ska hinna med att träna 3 gånger i veckan i höst, vilket jag verkligen vill göra. Gymma i Sthlm 3 gånger under arbetsveckan känns ganska omöjligt då jag såklart vill hinna med mitt sociala liv också samt få vila upp min trötta hjärna efter långa arbetsdagar. Så det har kännts ganska hopplöst, tyvärr.

Men imorse fick jag en riktig snilleblixt! Förr brukade jag och mamma simma på Nautilus. Vi (läs hon) köpte ett klippkort med 10 ggr för 350 kr. Jag fick en riktigt fin baddräkt av henne som knappt hunnit bli använd (pga omständigheterna kunde vi inte längre gå och simma). Så jag tänkte, varför inte köpa ett sådant klippkort och gå och simma en gång på helgen? Det ligger mitt i stan, så allting är "över" på 2-3 timmar och jag hinner fortfarande vila/träffa kompisar/träffa Johan den dagen om jag skulle vilja. 10 ggr räcker till 3 veckor (3*3=9) och var fjärde vecka går det inte att simma pga "that time of the month". Så det blir ett kort i månaden, vilket känns helt klart värt. De där klippkorten är ju dessutom på obestämd tid, så de räcker så länge man vill att de ska räcka (om man tex är sjuk en helg eller helt enkelt inte orkar)

Hooray! Vad glad jag blev att jag kom på detta. Simning ger dessutom sjukt bra resultat. It's a win win situation :D

Nu ska jag vila lite till. Kroppen är inte riktigt van vid att gå upp såhär tidigt.. men snart är den så illa tvungen :S

Jag har typ aldrig haft såhär ont i halsen förut. Insinktivt försöker jag låta bli att svälja, för det gör så grymt ont. Men man måste väl äta antar jag? Lite drygt dock att jag fortfarande inte är frisk efter två veckor. Hostar fortfarande också.
Värdelöst faktiskt.

Nyponsoppa och glass är två givna ingredienser att ha i skåpet/frysen när man är sjuk. Skönt för halsen och skönt att ha något som svalkar kroppen. Mums!

För övrigt har jag upptäckt att jag älskar persikor. Galet gott är det, upptäckte den frukten i Bulgarien. Smakar tyvärr inte lika mycket här hemma, men fortfarande är det galet läskande.

En annan reflektion, är det bara jag som tycker att Ola är en rakt-av-Danny-kopia? Hmm.. jag är kritisk.

Inte helt oväntat blev man såklart sjuk efter detta partyäventyr. Aj aj i halsen.

Typiskt.

Tränar du ofta? Isåfall vet du nog hur viktigt det är med rätt sorts mat. Själv tränar jag varannan dag och måste äta mycket kolhydrater (det man tidigare var livrädd för) och mycket proteiner. Viktigt det där om man ska må bra!

Just nu äter jag cashewnötter med russin och torkade aprikoser, har precis avslutat dagens pass. Detta kan jag verkligen rekomendera, nyttiga fetter, mycket kolhydrater och perfekt som "after workout-snacks" :D

Vardagslyx för mig är ofta ihopkopplat med god mat. Idag blev det rödspätta med potatis, grönsaker och äggsås. Mycket mycket gott och lite lagom lyxigt sådär, utan att vara onyttigt :)

Grekburgaren på Uplands nation! Galet god (även om väntetiden på maten inte är fullt lika rolig). Till efterrätt blev det en halv kladdkaka (vi delade ^^) med lite grädde. Mums!

Tack gumman för en jättetrevlig kväll! Som alltid!

Jag tänkte dela med mig av ett av mina (egna) favoritrecept på en jättegod och lättlagad måltid. Enjoy!

3 port.
1 lök
2 biffar (eller något annat kött, men räkna minst 2 tjocka skivor för 3 portioner)
4-5 färska champinjoner
2 dl Kelda minifraiche 5%
tomatpuré, chilisås och ketchup efter behag
salt & peppar
1 vitlöksklyfta
olja till stekning

fullkornspasta

Bryn löken i lite olja så den blir glansig och nästan helt mjuk
Skär köttet i strimlor och lägg det i pannan
Krydda med salt & peppar
Låt köttet steka tillsammans med löken tills köttet nästan är genomstekt
Skiva champinjonerna och lägg i dom i pannan, låt dem steka tillsammans med det andra några minuter
Blanda i 2 dl minifraiche och rör om
Blanda i tomatpuré, chilisås och ketchup efter eget behag (jag brukar ta mest tomatpuré och lite chilisås/ketchup)
Pressa i en vitlöksklyfta
Låt alltihopa sjuda på låg värme medan Du kokar pastan. Rör om då och då.

När pastan är klar, vänd i grytan i pastan och rör om.
Lägg upp på en tallrik och voilá! En supergod och lätt pastarätt!

Idag var jag faktiskt riktigt ambitiös i köket - jag gjorde egna köttbullar! Aldrig gjort det förut, så detta var lite av trial and error. Det var mycket stekande och det tog sin lilla tid, men det blev jättegott! Så detta kommer jag göra fler gånger. Jag blandade i en liten bit vitlök också för extra smaksättning (som ni kanske märkt så älskar jag vitlök ;)). Nästa gång ska jag peppra lite mer för att få lite mer smak. Man lär sig av att prova sig fram!

Jag använde kalvfärs, vilket jag egentligen inte vet om det "lämpar" sig för köttbullar? Men det verkade funka fint för mig dock, kanske smakar det mer med annan färs. Det får bli nästa gång!

Ta hand om er!

underbara hudvårdsprodukter som fräschar upp och får din hy att lysa av välmående! Mitt första inköp från Mary Kay blir en foundation, äntligen slipper jag ojämnheter i hyn och mörka partier under ögonen. I'm in love!

Idag blev det lite annorlunda och lite lyxig mat, kände att jag behövde det. Jag hade hemmagjord köttfärssås sen tidigare, så jag köpte nacho chips och guacamole och åt tillsammans. Mycket gott!

I just love guacamole :D

Idag fick jag tips på ett riktigt gott recept till en omelett av min käre vän Simon. Jag sa att jag ville ha omelett till lunch, men jag visste inte vad jag skulle ha i. Han tipsade då om hackade tomater vilket lät mycket gott. Och det var det! Jag blandade i lite tomater, lite vitlök och kryddade med salt och peppar. Godaste omeletten på länge! En perfekt lunch :)

Tack Simon!

panerad rödspätta med potatis och grönsaker - behöver jag säga mer?

Det blev en mycket god middag till slut, trots ganska enkla ingredienser. Mycket var det nog tack vare den underbara rödspätta filén, det är så gott! Pepprade filén med lite citronpeppar och panerade lite lätt med ströbröd (hoppade över ägget, för det fanns inget hemma). Till det kokade jag 2 potatisar och blandade lite tomat med fetaost. Toppade med lite grönsakskrydda och voilá! En mycket god vardagsmiddag! :)

Fazer rågkusar kan vara ett bra alternativ om man är trött på knäckebrödet. Själv äter jag mjukt bröd mycket sällan, men idag kände jag för lite omväxling. Köpte då det osötade fullkornsbrödet från Fazer. Lite torrt kan man tycka, men med rätt pålägg kan det bli toppen! Jag testade med lightost (3%), mager skinka och lite tomat på toppen. Mycket gott blev det, och med lite grönsakskrydda har man en 10 poängare!



Bild: google